Smagen af søndag


Hvad: Rødgrød med fløde

1/2 kg blandede bær (solbær, ribs, hindbær og jordbær)

4 dl vand
100 g sukker 

2 spsk kartoffelmel

5 spsk vand

Piskefløde 38%
//

Rens bærrene, kom dem i en gryde med vand og sukker, rør godt rundt og lad dem trække et par timer. 

Bring vand, sukker og bær i kog, og skum af. Kog bærrene i ca. 2 min. Rør kartoffelmel og vand sammen og rør jævningen i saften – herefter må grøden ikke koge. 

Drys grøden med et tyndt lag sukker, så den ikke trækker skind, og stil den tildækket i køleskabet til den er kold. Spis grøden med kold fløde.

Server rødgrøden med iskold fløde, mælk eller cremefraiche.

Tip. I stedet for friske bær kan du bruge frosne bær.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s