Smagen af søndag


Hvad: Hurtig glutenfri æblekage 

150 g becel
100 g rørsukker eller 10 dadler 

3 æg

300 g mandelmel eller glutenfri melblanding

1 tsk. bagepulver

2 tsk. kardemomme

1 knivspids salt

3-4 økologiske æbler

2 spsk. stødt kanel 

2 spsk. sukker, det kan udlades hvis man ønsker kagen sukkerfri

//

Bland becel, sukker, æg, kardemomme, bagepulver, salt og mel og rør dejen til den er smidig og uden klumper – Laves den med dadler blendes de inden og kommes direkte i dejen med de øvrige ingredienser.

Dejen fordeles i et smurt tærtefad og æblerne skæres i både og lægges direkte på kagebunden.

Strø med kanel og sukker.
Bag kagen i 50-60 minutter ved 175 grader, indtil den er gyldenbrun og sprød i kanten. 

Servér den lun med soyayougurt rørt op med vanille, creme fraiche eller en klat vanilleis.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s