Smagen af onsdag

Siciliansk inspireret pasta med skaldyr

//

Ingredienser til 4 personer

500 gr. pasta efter eget valg

Ekstra jomfru olivenolie

4 fed hvidløg

1 glas hvidvin

10 cherrytomater
Et bundt bredbladet persille 
Friskkværnet peber

Salt 
1 kg hjertemuslinger

1 kg blåmuslinger

12 jomfruhummere
Start med at klargøre alle ingredienserne:
Læg dine hjertemuslingerne i en stor skål og overhæld dem med saltvand. (Det får muslingerne til at spytte alt det sand, de indeholder, ud). Lad dem stå i skygge i 4-8 timer. Skift vandet 2-3 gange undervejs.  
Skyl jomfruhummerne, og skær dem igennem fra toppen af hovedet og ned gennem maven.

Rens blåmuslingerne, dvs. vask og skrub skallen, og fjern evt tang ol. der har sat sig i skallens åbning.
Vask og hak persillen, og sæt 4-5 liter vand over til pastaen.

Nu er du klar til at koge din pasta (al dente) og tilberede skaldyrene.

Brug en stor pande, der kan rumme både skaldyr og pasta. Varm olivenolie op i panden, tilsæt hvidløg samt tomater hele.

Tilsæt hjertemuslinger, blåmuslinger og jomfruhummere. Tilsæt så hvidvinen og masser af friskkværnet peber og persille. 
Når muslingerne har åbnet sig, er dine skaldyr færdigtilberedte. Vandet hældes nu fra pastaen (som er al dente) og pastaen hældes på panden, hvor den koger færdig de sidste par minutter.
Server straks og drys med lidt ekstra peber og persille.

Advertisements

Giveaway – My French Hood


MY FRENCH HOOD producerer og sælger accessories og bløde boligting fundet eller inspireret af Sydfrankrigs charmerende markeder og afslappede livsstil.

Udgangspunktet er smukke farver og kombinationer med reference til de fine facader i de franske bjergbyer. Alt sammen i behagelige stoffer som bomuld, stonewashed hør, blødt uld eller skind. Tidløst, afslappet og diskret. Gå på opdagelse i det sydfranske univers og lad dig inspirere her
I dag har du og en veninde mulighed for hver at vinde 2 af My French Hoods virkelig lækre håndklæder.
Håndklæderne som kaldes Fouta er meget populære på grund af de mange egenskaber. Håndklæderne er ideelle til yoga, vinterbadning, pool og strand. Fouta er flatvævet med hvide striber. Det fylder ingenting i rejsetasken og absorberer godt og tørrer derfor lynhurtigt. Det bliver blødere og blødere for hver vask, og er smukt og dekorativt på det nordiske badeværelse eller på solsengen.

 Håndklædet er kvalitetskontrolleret, så standarden af bomuld og vævning er høj og ensartet. Frynserne er håndknyttet og kan derfor være forskellige i længde fra håndklæde til håndklæde. Kan også bruges som sarong eller sommerdug.

Mål    1 x 2 m – 100% bomuld
Hop over på vores instagram og se hvordan du deltager.

Søndagsnoter

Vi åbner næste uge med en giveaway, som er lige til at tage med på sommerferien og så er der et par Københavner spots i sigte, inden vi for en periode drosler ned og går på sommerferie.

Dejlig søndag og dejlig sommer

💛 – Vibeke & Sidsel

Tirsdagstour


Hvadenten du er til sand og lavvande eller udspring og havnestemning har København noget at byde på. Vi bevæger os Syd fra og Nord på med de 8 nedenstående spots. Alle steder er i cykelafstand fra centrum.
Kastrup søbad

Amagerstrandpark, Amager

Havnebadet Fisketorvet, Sydhavn

Havnebadet Sluseholmen, Sydhavn

Havnebadet Islands Brygge

Svanemøllen strand, Østerbro

Hellerup Strandpark

Bellevue, Charlottenlund 
Læs mere om de enkelte steder på Visit Copenhagens fine guide 

Giveaway 


VENINDE GIVEAWAY FRA AYM

Du og en veninde kan nu hver vinde hhv. en halsring og et armbånd fra det cool nye danske brand AYM , der designer smykker med et minimalistisk og moderne udtryk. Se hvordan du deltager på vores Instagram profil.