4 cl ginish

2 cl hjemmelavet Brombærsirup

2 cl lime/citronsaft

Knust is

Agurkeskiver eller brombær

Danskvand

//

 

Fyld glasset med knust is.

Hæld gin og limesaft over isen – bland ved omrøring.

Tilføj brombærsirup og top med danskvand.

Serveres med friske brombær eller agurkeskiver.

Opskriften kan naturligvis også bruges til en drink med regulær gin.

Brombærsirup

300 ml vand

300 ml sukker

2 tsk vanillesukker

400 g friske brombær

//

Start med at bringe sukker og vand i kog under omrøring.

Mos samtidigt brombær.

Tilføj så brombær og koger massen videre i ca. 5 minutter.

Afkøl væsken i ca. 20-30 minutter og si så væske og bær i en si. Pres al juicen ud af bærrene, og stil siruppen på køl.

Den er nu klar til brug.