Fiskars er det perfekte match til pizza

Reklame for Fiskars

Vidste du at Fiskars klassiske orange saks faktisk fungerer bedre til pizzaudskæring end den runde pizzaskærer?

Vi har testet dens funktion, og må virkelig konkludere at Fiskars er det perfekte match til pizza – og er helt optimalt til at løsne de enkelte pizzastykker med.

 

Succesen med Fiskars Classic saks

Hemmeligheden udspringer af langsigtet og kontinuerlig produktudvikling, kombineret med førsteklasses materialer. Klippevinklen på bladene og præcisions slibning sikrer, at saksen klipper jævnt og rent – og med hele dens længde. Saksebladene er i rustfri, hærdet stål med seks separate slibninger for den bedste ydeevne. Håndtagene er testet kvalitetsplastik, som ligger perfekt i hånden og støtter optimalt i brug.

 

Højeste kvalitet

Kvaliteten af saksene overvåges nøje på Fiskars’ fabrik i Billnäs i Finland. Hver enkelt saks testes manuelt, og saksens karakteristiske lyd kontrolleres. Saksen bliver også testet ved klipning i de mest udfordrende materialer bl.a. polyester, der er det mest udfordrende. Høje kvalitetsstandarder og streng kvalitetskontrol sikrer, at kun førsteklassessakse forlader fabrikken.

Fiskars Classic-saksen er med mere end 50 år på bagen blevet et internationalt designikon – og kommer også i en rød venstrehåndsudgave.

Læs mere om Fiskars her.

 

Den perfekte pizza

Der findes ikke noget bedre end en nybagt pizza med lækker, sprød bund, godt med fyld og et lag smeltet ost på toppen, klippet lige over, så det enkelte stykke bliver helt perfekt!

 

Vegetarisk Pizza med gedeost & rucola

Vi har lavet en meget lækker vegetarisk efterårspizza klar til jer, og den er et helt perfekt match til den klassiske Fiskars saks.

 

Fløjlslækker tomatsauce 

Du kan sagtens købe dig til gode økologiske tomatsaucer til din pizza, men det er både nemt og meget billigt at lave sin egen lækre sauce. Vores bud her er i al fald fløjlslækker, nem og billig:

1/2 lille løg

1/2 gulerod

1 stilk bladselleri

2 fed hvidløg

1 tsk. oregano

1/2 tsk. salt

Lidt peber

1 ds. økologiske hakkede tomater

//

Hak løg og hvidløgsfed.

Riv gulerod og bladselleri fint. 

Kog derefter alle ingredienserne til tomatsaucen i et lille kvarters og rør jævnligt i gryden. Herefter blender du saucen med en stavblender til den er helt fløjlslækker.

En sprød pizzabund er selvfølgelig også grundstenen i en god pizza – og en vellykket bund kommer af en god dej.

 

Pizzadej

Af denne dej er der til ca. 2 pizzaer på hver 20 cm i diameteren.

250 g økologisk hvedemel

En kvart pakke økologisk gær

1,5 dl vand

1 spsk olivenolie

½ tsk salt

//

Udrør gær i lillefinger varmt vand 

Kom salt og olie i gærvandet.

Hæld mel i en skål og lav en fordybning i midten, hvori gærvandet hældes.

Ælt dejen godt sammen til den er glat og smidig, og form den til en god kugle, som lægges i en skål.

Kom et klæde over og lad dejen hæve lunt i 1,5 til 2 timer eller indtil den er omtrent dobbelt så stor.

Forvarm ovnen til 225 grader, og del dejen i 4 dejkugler.

Lad dem efterhæve ca 20 minutter. Pres eller rul derefter dejen ud til runde eller rektangulære flade pizzastykker.

Kom saucen på pizzaen, stænk med olivenolie og bag pizzaerne 15-20 minutter afhængig af fyldet.

 

Øvrigt fyld

Imens pizzadejen hæver forbereder du det øvrige fyld.

1 håndfuld sorte økologiske oliven fra glas

1 håndfuld hasselnødder

2 spiskefuld honning

1 rulle gedeost

2 håndfulde rucola

//

Oliven og hasselnødder hakkes i mindre størrelser.

Rucolaen skylles og klargøres.

Gedeosten skæres over i ca en cm tykke stykker, lægges på en bageplade og smøres med honningen.

De sidste 10 minutter mens pizzaen bages, kommes gedeosten ind i ovnen på en plade under pizzaen.

Når pizzaen er færdigbagt pyntes med rucola, gedeost, oliven og hasselnødder.

Bon Appetit