Glutenfri blåbærpandekager

Til ca. 20 stk

150 g finax glutenfri melblanding

2 tsk bagepulver

1 spsk honning

1 spsk kardemomme

2 dl rismælk

1 æg

Et par håndfulde blåbær

Smør til stegning

//

Bland mel, bagepulver, kardemomme og honning i en skål. Pisk herefter rismælk og æg sammen i en anden skål. Bland indholdet af de to skåle sammen og pisk godt til dejen er lind. Steg pandekagerne gyldne i smør på en pande, og drys blåbær på pandekagerne, lige inden de vendes på panden. Bon Appétit:)