Opskrift på salat med spidskål og smørstegte asparges

//Opskrift på salat med spidskål og smørstegte asparges

Opskrift på salat med spidskål og smørstegte asparges

Vi er vilde med sunde salater, der mætter. Det gør denne salat med kål og asparges i den grad.

Du får opskriften her.

Du skal bruge:

  • 1 rødt spidskål
  • 1 rulle gedeost med basilikum (fx Président Petits Chèvres Basilikum, som du kan læse mere om her)
  • Friske, grønne asparges ristet i knust
  • 2 fed hvidløg
  • Smør, ca 1 spsk
  • 100 g græskarkerner
  • Olivenolie
  • Balsamicoeddike
  • Salt og peber

Fremgangsmåde:

  • Snit spidskål fint
  • Rens apsarges og knæk bunden af
  • Knus hvidløget og rist med asparges i smør på panden
  • Lad dem efterfølgende køle af
  • Rist græskarkernerne i salt på panden til de fleste er poppet
  • Smuldr gedeosten
  • Bland olie og eddike til en dressing – smag til med salt og peber
  • Bland dressingen med spidskål i et fad og pynt herefter salaten med de resterende ingredienser

salat med rød spidskål

Se flere af vores opskrifter her

By |2019-08-18T20:16:30+01:00september 1st, 2019|Opskrifter|0 Comments

Leave A Comment

%d bloggers like this: