Smagen af søndag

//Smagen af søndag

Smagen af søndag


Hvad: Rabarbersaft med vanille og ingefær

1 kg rabarber

1 vaniljestang 

2 dl rørsukker 

Citronsaft og skal af ½ citron

2 cm ingefær

2 liter vand

//

Skær rabarberstænglerne i mindre stykker på 3 – 4 cm. Flæk vaniljestangen, og fjern kornene. Kom rabarber, rørsukker, korn fra vaniljestangen, saft og skal fra citronen, samt ingefær i tynde skiver, i en gryde. Dæk ingredienserne med vand, og lad det koge op.Skru ned for blusset, og lad det simre i ca. 10 minutter. Sluk og lad saften trække. Si kødet fra saften, og hæld saften på skoldede pantflasker. 

Saften er god alene – eller med danskvand, hvidvin eller rom.

By |2016-06-05T05:50:49+01:00juni 5th, 2016|København|1 Comment

One Comment

  1. […] Der går ikke længe før de første rabarber er klar og de er perfekte til denne G&T – For rabarbersaftopskrift – se her. […]

Leave A Comment

%d bloggers like this: