SMAGEN AF WEEKEND

//SMAGEN AF WEEKEND

SMAGEN AF WEEKEND

Tørring af krydderurter.

Der er flere gode grunde til at tørre sine krydderurter. Man får et meget velsmagende produkt og tabet af de fleste vitaminer og mineraler er minimalt, og så er det nemt at tørre urter. 

Klip små buketter af planterne og læg dem i et tyndt lag på et tørt viskestykke – f.eks. ovenpå fyret eller i en vindueskarm. Der må dog ikke komme direkte sol på urterne!

Du kan også lave buketter og hænge dem op med toppen nedad. Hæng dem i bryggerset, fyrrummet eller steder, hvor der er varme og luftgennemstrømning. Urter, som tørres, må ikke komme i direkte sollys, da C- og B-vitaminerne forsvinder ved lyspåvirkning og de æteriske olier forsvinder ved over 40°C. . Efter ca. 3 dage er buketterne være knastørre. Kom på glas eller poser og gem dem. 

Man kan også klippe toppen af nyudsprungne bladtoppe og tørre dem på et viskestykke eller i et pudevår, som hænges op på tørresnoren. 

By |2017-06-09T06:28:09+01:00juni 9th, 2017|København|0 Comments

Leave A Comment

%d bloggers like this: