Smagen af weekend

//Smagen af weekend

Smagen af weekend

Glutenfri æbleskiver

4  æg

1 tsk natron

Revet skal af 1 økologisk citron 

250 g rismel

100 g maizena

30 g sukker 

½ tsk salt

1 spsk kardemomme 

1 spsk loppefrøskaller 

½ l rismælk

60 g smeltet smør

Ekstra smør til bagning

//

Æggehviderne skilles fra blommerne, og hviderne piskes stive med natron og gemmes.
Riv Citronskallen fint.

Al mel inkl. loppefrøskallerne blandes med sukker, salt og kardemomme.

Æggeblommer, rismælk og smeltet smør kommes i røreskålen.

Melblandingen tilsættes under omrøring.

Æggehviderne vendes forsigtigt i lige inden bagning.

Opvarm panden, og kom lidt smør i hvert hul, inden dejen fyldes i.

Æbleskiverne vendes en kvart omgang ad gangen med en skarp genstand, fx. en strikkepind, så de bliver jævnt brune over det hele.

Servér med marmelade og flormelis.

By |2016-11-05T13:53:44+00:00november 5th, 2016|Opskrifter|0 Comments

Leave A Comment

%d bloggers like this: